Utilisez vos restes de blancs d’oeuf pour en faire de délicieuses meringues !
Meringues aux blancs d’oeuf
Moutarde aux peaux d’orange
Et si vous tentiez de faire de la moutarde avec les restes de vos peaux d’orange ?
Qu’en dites-vous ?
Tartare de peaux de saumon
Quand on mange du saumon, on ne pense pas forcément à manger la peau … Voici une recette qui va vous changer faire changer d’avis !
Gnocchis de pain rassis au beurre de sauge
Que faire du pain que l’on a oublié trop longtemps ?! 🥖
Essayez cette recette de gnocchis !
Soufflé aux restes de fromage
En cette période de froid, on a besoin de réconfort. Le fromage, qu’elle merveille gustative !
Il en reste mais pas assez pour faire une raclette ? Voici une petite recette gourmande pour ravir vos papilles !
Bisque de carapaces de fruits de mer
On ne sait jamais quoi faire des têtes et des carapaces de nos fruits de mer (crevettes, homards …). Cette recette va vous aider à ne plus les jeter !
Chips de peaux de pommes de terre
Épatez et régalez vos convives pour le nouvel an (et toutes les autres occasions !) avec ces délicieuses chips de peaux de pommes de terre !
Cookies salés aux épluchures de courgettes, noisettes et comté
Les fêtes approchant, que diriez-vous d’une petit apéro gourmand ?
À réaliser également tout au long de la saison des courgettes bien entendu
Panna cotta aux épluchures de poires et chocolat
En cette saison hivernale, la consommation de poire augmente.
L’éternelle question se pose : que faire des épluchures et des trognons ??
Faites-en une panna cotta et rajoutez du bon chocolat gourmand !
Thé de Noël aux écorces d’oranges séchées
Il fait tellement froid ces temps-ci… Vous devez avoir 15.000 recettes de vin chaud alors on change un peu ! Voici … (roulement de tambours ) le Thé de Noël aux écorces d’oranges séchées !
De quoi se réchauffer tout en réutilisant ces peaux qu’on a tendance à jeter.