Voici des entrées qui raviront vos papilles et vos convives !
Soupe de feuilles et tiges d’artichaut
Pour que la soupe soit réussie, il faut des artichauts bien frais ! Ils doivent être fermes au toucher. Privilégiez les artichauts de taille moyenne, qui seront plus tendres et savoureux !
Soupe de croûtes de parmesan
On l’aime, on l’adore .. Le PARMESAN ! Oui, TOUT est comestible dans le Parmigiano !